8 idées de toasts veggies

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Une envie de brunch sain et coloré, un apéro créatif ou un déjeuner sur le pouce ? On pense à la nouvelle tartine healthy !

Aussi bonne au déjeuner qu’au dîner , ou juste ou en cas de petit creux, le toast veggie s’invite même au petit-déjeuner. Ces tartines glam ont tout bon !

Que ce soit sucrés au petit déjeuner ou salés pour remplacer les bruschetta,  tout le monde raffole des toasts veggies…

  • Version salée  : avocado toast , toast houmous ou toast chèvre chaud ?                                                                        – Résultat de recherche d'images pour "avocadotoast"– avocadotoast :  Ah l’avocat… cette grande passion.

veggie

Prenez une tranche de pain complet, coupez votre avocat en tranches et déposez-le délicatement. Ensuite, arrosez-le de jus de citron avec un filet d’huile d’olive, des graines de courges et le tour est joué ! Ajoutez quelques légumes croquants comme le radis, l’oignon rouge, le poivron. On adore avec une petite touche de cream cheese maison (ou pas).

toast saumon fumé ricotta :

Déposez la ricotta sur votre tartine, le saumon par-dessus. Si vous le souhaitez, pour plus de goût, rajoutez du citron, de la coriandre et du poivre aux 5 baies.

toast au houmous : Avec du houmous et un filet d’anchois c’est parfait aussi !

Résultat de recherche d'images pour "toasts houmous"

toast chèvre chaud  au pesto

D’abord on fait un pesto maison réussi : 60g de basilic frais, 30g de pignons de pain, 4 gousses d’ail, 125ml d’huile d’olive, 50g de parmesan, sel et poivre. Mixer le basilic, les pignons et l’ail ensemble. Puis ajoutez le parmesan et l’huile d’olive. Finissez en assaisonnant.

Lorsque vous avez fini cela, déposez le chèvre sur le pain, faites-le fondre rapidement au four et rajouter votre pesto par-dessus !

-toast avec oeuf Commencez par faire cuire votre œuf (au plat, brouillé ou poché, c’est comme vous voulez) puis coupez l’avocat en tranches et disposez-les sur la tartine. Placez l’œuf et de la salade de roquette par-dessus.

  • Version sucrée : au chocolat , sirop d’érable, aux fruits ?

toast aux fruits :

Image associée

Vous pouvez la tartiner de confiture, ou de fromage blanc la recouvrir de fruits frais et de fruits secs, y verser un filet de sirop d’érable (c’est à tomber).

toast au beurre de cacahuètes :

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Tartinez le pain avec le beurre de cacahuètes et déposez des rondelles de fruits dessus.  Fini !

 

toast au chocolat

Image associée

Déposez le chocolat sur la tartine, puis déposez les fruits rouges. Parsemez d’éclats de cacahuètes et de menthe ! Délice assuré.

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