#recette : la pizz’aubergine

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Sur le blog de Manon Laime, on a déniché une recette facile et bluffante : la pizza à base d’aubergines !

Plus légère qu’une pizza classique, elle reste délicieuse, cette pizza healthy va vous plaire à coup sûr :

Recette de la pizz’aubergine de Manon Laime

Ingrédients(pour 2 pers):

1 aubergine
Sauce tomate
Mozzarella en boule
Olives noires
Emmental rapé
Fines herbes
Sel/poivre

Préparation (30mn):

– Sortir une planche en bois, papier aluminium et la grille de votre four ainsi que tous les ingrédients cités au dessus.

– Rincez et découpez en fines tranches l’aubergine, pour en faire des mini pizz’aubergines, ou en grandes tranches dans le sens de la longueur…Comme vous préférez !

– Déposez les tranches  sur votre papier alu’.

– Versez la sauce tomate sur les rondelles d’aubergine . Coupez en deux les petites boules de mozza ainsi que les olives noires sans noyaux et déposez le tout sur les aubergines.

– Parsemez de fromage râpé, salez, poivrez et ajoutez quelques fines herbes.

Et Hop au four pendant 20mn à 220° !

Enjoy !

Source : aime-mange.com

Et si on tentait la même, en version courgette pizz’ ?

 

Source : mapatissierebienaimee.over-blog.com

Source photo de couverture :  coffeeandsugarettes.com

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